フードファディズムという言葉をご存知ですか?・・・・・・・・・
これは、食べ物や栄養が健康と病気に与える影響を過大に信じること、科学が立証した事実に
関係なく何らかの食べ物や栄養が与える影響を過大評価することである。
科学が立証したことよりもその影響を信じ、固執していることである。
○悪いとされるもの。
精製された穀物による食品、砂糖、異性化糖、炭酸飲料、食品添加物、うま味調味料、ファーストフード、マーガリン、動物性たんぱく質・脂肪、牛乳、菜食主義、遺伝子組み換え作物、米、インスタントラーメン。
○良いとされるもの
オリーブオイル、有機食品、無農薬食品、雑穀、納豆、天然酵母、有精卵、天然塩、サプリメント、
イチョウエキス、プロポリス、レシチン、アロエ、コラーゲン、酵素、ローフード、ダイエット食品、
ゆで卵ダイエット、お茶で痩せる、牛乳で安眠。
農薬もこのフードファディズムの被害を大分うけていると思われます。
詳しくは下記をご覧下さい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%BA%E3%83%A0
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豊田肥料(株)アグログリーン部
鳥羽 和興
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